sirkeli patlıcan tarifini daha önceki postumda da yazdığım gibi müge hanımın bloğundan da alabilirsiniz
ben biraz değiştirip yaptım tarifi sanırım ama huyumdur illa yeni öğrendiğim tarife kendimde birşeyler eklerim
malzemeler
6 adet patlıcan
3 adet büyük boy ve belirtmek gerekirse epeycede büyüktü domates
3 diş sarımsak
yarım çay bardağı sirke
maydanoz( süslemek için)
sıvı yağ (yarım çay bardağı kadar)
zeytinyağı (yarım çay bardağından daha az)
tuz,pulbiber
patlıcanları kızartacak gibi ince uzun kestim
tuzlu suda 1 2 saat kadar beklettim
kararmaması içinde limon suyu sıktım
domatesi rendeledim
teflon tenceremde(tencerem büyük karnıyarık tenceresinden) soteledim yağ ile birlikte
fok fok yapmaya başlayınca duruladığım patlıcanları ilave ettim üzerlerine sarımsak rendeleyip kısık ateşte yarım saat kadar pişirdim
sonra sirkeyi ilave ettim tuz pulbiber ve 10 dakika daha pişirdim
soğuyunca maydanozlarla süsleyip servis yaptım
bu arada 1 gece dinlendirdim çok lezzetli oldu
süper bir lezzet ellerinize sağlık sevgiler...
YanıtlaSilZeynepcim merak ediyordun..tarifi..teşekürler..ellerine sağlık..patlcanlı yemekleri çok seviyorum..hafifde olmuş..hemen yapacam..sevgiler.
YanıtlaSilsuzan hanım çok teşekkürler
YanıtlaSilnursen hanımcığım patlıcanlı yemekleri bende çok seviyorum.gerçekten çokta hafif oldu.
çok teşekkür ediyorum sevgiler
Böyle çokta hafif olmuştur..Ayrıca lezzetlide görünüyor..Denenecekler arasında yer aldı..Ellerinize sağlık:)
YanıtlaSilcok hafıf cok lezzetlı bır tarıf canım..bu hafta pazardan patlıcan alıyorum ve denıyorum tarıfını ellerine sağlık canım :)
YanıtlaSilşu patlıcanada herşey yakışıyor eline sağlık
YanıtlaSilkardeşler nikah şekeri çok sağol cnm.
YanıtlaSilvalla ben yemeye doyamadım:D
sevilciğim çok teşekkürler tatlım
patlıcan közleme derdide olmadı o yüzden pratiktide
kardelen hanımcığım gerçekten patlıcana herşey yakışıyor çok teşekkürler
harika görünüyor canım....
YanıtlaSilellerine sağlık...
sevgiler....
sağol şirine teşk.ederim
YanıtlaSil