BLOĞUMA HOŞGELDİNİZ

OĞLUMLA EVDE MACERALARIMIZI,ETKİNLİKLERİMİZİ,YAPTIĞIM ŞEKERLERİ...

OKUDUKLARIMI,GÖRDÜKLERİMİ,İLGİMİ ÇEKENLERİ...

BURADA SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTİYORUM.
BADEM ŞEKER EVİ






29 Ocak 2012 Pazar

Dilim Milföy Pizzası

bu öğlen milföy pizzası yaptım.pazar keyfi süperdi.
koca bir haftanın yorgunluğunu çıkardık eşimle.
pratik pizzamızda burda :)

tarifi.
milföylerin kenarlarından biraz kıvırıyoruz.
üzerine salçalı yumurta sürüyoruz. ortasınada evdeki malzemelerden harç yapıp tuz karabiber ekleyip fırına veriyoruz. 15 dakikada 170 derecelik fırında oluyor.
harç içine mısır domates biber salam sucuk ekledim. siz mantarda ekleyebilirsiniz kaşar peynirle üzerini kaplayabilirsiniz üzerini afiyetler olsunn

28 Ocak 2012 Cumartesi

Şimdi de kurdeleden güllere taktım...

valla hergün yeni birşey buluyorum elime oyalancak birşey bir tek dantel işleri ile pek aram iyi değil
şimdi güllere taktım bir aralar kurdele nakışına da pek bir meraklıydım ama keçeye ilgim daha arttı bu aralar. keçe siparişi verdim inş. bu sefer sorunsuz alıcam keçelerimi daha uygun fiyata. keçelerimi süslemek içinde bikaç gül yapıverdim. profesyonel değilim elime almayalı da epey oldu unutmuşum ölemiydi bölemiydi derken buldum sonunda işte pembe-sarı güllerim.ben bu gülleri çok sevdim bir avuç dolusu yaptım ve yapmaya devam edicem ama maleseff kurdelelerim annemde kalmış elimde olanlarda bunlardı. en kısa zamanda rengarenk kurdelelerle de güller yapıcam

Çekiliş var..

hobibax da çekiliş var buyrun ayrıntılar burada

http://hobibox.blogspot.com/2012/01/cikolinedan-sizlere-ozel-sevgililer_23.html#

27 Ocak 2012 Cuma

Pirinç Çorbası

bu aralar malum kar kış sebebi ile kırıklıklar arttı.pek bir halsizleştim.bu halsiz halime en iyi gelen şey pirinç çorbası.tarifde
yarım çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
bol bol nane
bol limon suyu
tuz sıvı yağ

sıvı yağında domates ve biber salçalarını iyice kavuruyoruz ( bunun tabirini bilemedim :) )
5 bardak kadar su ekleyip tuzu ve pirinçleride yıkayıp ekliyoruz kaynayınca nane ve limon suyunu ekliyoruz ( limon suyu sizin zevkinize kalmış) biraz daha kaynatıp afiyetle içiyoruz.
 dumanları bile tütüyor valla :D

25 Ocak 2012 Çarşamba

bütün gün aç olunca...

bugün baya acıktım iş yerinde.eve geldiğimde gözüm doymak bilmedi yemeğin arkasına çayla beraber minik atıştırmalıklar hazırladım ay onuda yapıcam bunuda yapıcam desemde ohh midem bayram etti şimdi valla.
annemden şekerli kurabiyesinin tarifini aldım ve hemen yaptım yanına minik milföy böreği ve elbette bol ekşili kısır ( kısır olmadan olmazzz :)) )

şekerli .kurabiyenin tarifine gelince
2 yumurta
1 findan yoğurt
3 fincan şeker
125 gram margarin
aldığı kadar un
1 paket vanilin
1 paket hamur kabartma tozu

hepsini karıştırıp kulak memesi kıvamına getiriyoruz ve 15 dk bekletiyoruz.yuvarlayıp üzerine şeker döküyoruz.175 derecelik fırında 20 dk pişiriyoruz

böreğin tarifi ise çok çok kolay elbette.milföyü 4 e bölüp içine minik bir sucuk yerleştiriyoruz.
üçgen katlayıp üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve çörek otu döküyoruz.sonrada fırında 10 dk da pişiriyoruz.


24 Ocak 2012 Salı

Antep Fıstıklı Puding




buakşam antep fıstıklı pudingi denedim.ben çikolatalı pudingten başkasını
yiyememekte ısrarcıyım galiba.eşim çok beğendi ben de sevdim ama çikolatalıyı hiç birşeye değişmem. en kısa zamanda bununla birlikte pasta düşünüyorum.çok yakışır...

22 Ocak 2012 Pazar

Brokoli Salatası ( Yoğurtlu)


brokoli salatası tarifi,nasıl yapılır,

brokoliyi yıkayıp dallarını ayırıyoruz ve haşlıyoruz.
yumuşayınca sarımsaklı yoğurt tuz zeytinyağı ve bir tatlı kaşığı mayonez ile karıştırıp afiyetle yiyoruz.
bu arada brokoliyi çok fazla haşlamayın yani ezilcek kıvamda olmasın hem vitamini ölüyor hem de cıvık cıvık kalabiliyor yoğurtla birleşince

keçe denemelere devam....

keçe denemelerine devam bu çubuklu cupcakeyi anneme hediye yaptım mutfağında dekor sürahisinde kepçe seti var onun içine düşündüm.kendimede cep telefonu kılıfı yaptım.




21 Ocak 2012 Cumartesi

Deneme 1-2-3

gördüğüm bir işe bulaşmasam olmaz dimii
onuda yapıcam bunu da yapıcam ben şimdi de keçeye sardım
ama ben renkli şeylerle uğraşmayı çok seviyorum ne yapimm.
fikir kaynağımda sevgili elif şahin keçe tasarım atölyesi oldu.
geçenlerde amerikan servisin üzerine çiçek yapmıştı çok çok beğendim banada cupcake fikri verdi
keçe bulmak epey zor oldu benim için
netten sipariş verdim ne yazıkki gelmedii
baya sorun yaşadım üzüldüm.sözünde durmayan insanları anlayamıyorum madem satmaya niyetin yok niye koyarsın öleyse.neyse annemi bekledim gelsin de çarşıya çıkalım kumaşçıları gezelim diye. pasajda bir kumaşçıya girdim bana bir yer tarif etti orda vardır varsa dedi.neyse yabancı yer bulduk kapıdan içeri girmemle aaaaa diye bağırmam bir oldu.gelinlikçimle karşılaşmak büyük mutluluk oldu.zaten o dönemde de çok anlaşmıştık.çok sevmiştik birbirimizi.çayını içtik derdimi anlattım.o da çok yardımcı etti beni ordan yüncüye gönderdi iplerimide aldım eve geldim iş başına koyuldum vee yine sabırsız ben cupcake yapmaya kalktım.eşimin yapamazsın fikri vardı galiba ama o fikirlerini yıktımm.ben bunu daha öncede yaşamıştım :) düğün şekerlerimizi ben yapıcam malz. almaya gidelim eminönüne dediğimde beni kırmayıp götürsede bakışlarında onu seziyordum ama yapıp başarımı görünce sayıyı 2 katına çıkarmak için 2.ye gitmiştik bahane ile onlarında fotosunu çektim sizler için.işte fotolar...ilk deneme cupcakelerim



deneme çizimlerim :)pek bir şirin oldu bu kuşum yok yok civcivim



işte minik örgülerle nikah şekeri magnetlerim benim eserim :))



ölemi süslesemm bölemii derken tek cupcakede karar verdim


buda minik balonum başta saksıya süs yapmayı düşündüm ama...

servis setimin içinde bulunan korkuluğumun yanına koymaya karar verdim...
ben ne çok çekmişim ne çok yazmışım öyle..

19 Ocak 2012 Perşembe

işte gecenin sonu....

iştee artık gecenin sonu yemek faslını bitiripte elime kahve fincanımı alınca ohhh tüm günün yorgunluğu bitiyor.

Terbiyeli Kereviz Yemeği

 kereviz denilince akan sular durur bende.
bayılırım bu yemeğe.eşime ilk kereviz yemeği yapıcam dediğinde yüzünü buruşturdu.aaa dedim niye yemiyorsun sadece salatasını yiyormuş.dur dedim ben akşam yapayım sen de bayılıcaksın.
dediğim gibide oldu meğer ben yıllarca terbiyesizini yemişim dedi :)
yapılışı: 1 adet orta boy kereviz ( kalabalık aileler kendilerine göre sayısını ayarlayabilirler)
1 yumurta,1 havuç
2 tatlı kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı un,1 kuru soğan,tuz,salça
kerevizleri minik minik küp küp kesiyoruz. soğanı sıvı yağda kavururken havucuda kesip soğanlarla birlikte kavurmaya devam ediyoruz salçamızı ekleyip ( 1 tatlı kaşığı domates 1 tatlı kaşığı biber salçası) kerevizleri yeşil sapları ile birlikte ekleyip sotelemeye devam ediyoruz ve biraz su ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.ayrı bir kase içinde terbiyemizi hazırlıyoruz yumurta yoğurt un tuzu ekleyip güzelce karıştırıyoruz ne yoğurdun ne de unun tortusu kalmamalı.bu karışıma sıcak su ekleyip kerevize ilave ediyoruz. biraz daha pişirip servis ediyoruz.
afiyet olsun...

17 Ocak 2012 Salı

karnıbahar mücveri

düşündüm düşündüm karnıbahardan değişik ne yapabilirim diye. salatasınımı yapsam acaba dedim öncelikle yok yok tamam kararımı verdim karnıbahar mücveri yapıcam.
kabak mücveri gibi yapsam olur herhalde dedim.
öyle de oldu.tadı da gayet güzel oldu ama galiba biraz kızartmasına benzedi.
yapılışına gelince
1 orta boy karnıbahar
1 kuru soğan
2 yumurta
tuz
pulbiber
karabiber
istenirse maydanoz ( ben kullanmadım)
göz kararı beyaz peynir,aldığına un
karnıbaharı haşlayıp çatal yardımı ile ezdim ve tüm malzemeleri ekledim
soğanları rendelerseniz suyunu mutlaka çıkarın ben minik minik kestim.
bu karışımı kızarttım üzerinede sarımsaklı yoğurt ekledim.sarımsak değil sade yoğurtta kullanabilirsiniz.
afiyet olsunnn

14 Ocak 2012 Cumartesi

Kakaolu Kurabiye

mmmm geçen akşam eve geldim asansöre binicem buram buram kurabiye kokuları apartmanın içinde off şimdi eve gidince kurabiye yapılmaz mı?? işte akşam bilgisayarımın başında en iyi giden ikililer kurabiye ve çay :))


Bende Mimlenmişimm....

sevgili caferengigul beni de mimlemiş çok sevindim görünce fakat ancak vaktim oldu yazabilmeye
soruya gelince karşımızdakini mutlu etmek için yapabileceğimiz 10 şey....
1)çevremizdekilere gülen gözlerle bakabilmek
2)insanlara tebessüm edebilmek
3)bardağı her zaman dolu tarafından görebilmek
4)kapımızı konuklarımıza açık tutabilmek
5)merhametli ve sevecen olabilmek
6)karşılıksız fedakarlık yapabilmek
7)fikirlerimizle yol gösterici olabilmek ( bazen bazı anlar olur ki çıkmaza girer sanki insan o zamanlarda hep yanımızda fikirleri ile bizi destekleyen kişileri arar gözlerimiz )
8)sevdiklerimizi her zaman hatırladığımızı hissettirmek
9)miss gibi yemekler yapıp dostlarımızla paylaşmak
10)süprizler yapıp küçükte olsa hediyeler almak

13 Ocak 2012 Cuma

Bu Aralar Ben....

bu aralar ben zülfü livaneli'nin serenad kitabını okuyorum.yanında bol tarçınlı salep ile akşamın keyfini çıkarıyorum.....

11 Ocak 2012 Çarşamba

Yaprak Sarması

eşimle ne zamandır yaprak sarması istiyordu canımız.
bende bugün işten geldikten sonra nefsimizi körleme amacı ile bikaç tane sarıverdim.
ama ne yalan söyliyeyim yapraklar pek bir tuzluymuş
o kadar suda beklettim yinede tuzluydu biraz.
olsun sarma bu her hali ile yenir.
tarifide daha önce eklemiştim ama iç harcını tekrar yazayım.
1 baş soğan
1 bardak pirinç
bol nane
pulbiber
karabiber
domates salçası
biber salçası
maydanoz
( istenilirse dolmalık fıstık ve kuş üzümü kullanılabilir ben sevmediğim için eklemedim)
2 kesme şeker
yarım su bard. şeker
tüm harcı karıştırıp en son suyu ekleyip kısık ateşte dikkatlice pişiriyoruz
çok su koyup pilav ayarında yapmıyoruz pirinçleri biraz diri diri kalıcak
sarmanın harcını hiç pişirmeden çiğ koyanlarda var öyle de deneyebilirsiniz sizin zevkinize kalmış

Ispanak Kavurması

ıspanak ıspanak çocukluğumun korkulu rüyası
benim gibi birçok sevmeyen vardır şu ıspanağı.açıklaması nedir bilmem yedikçe dişlerim kıvışır ahh kıvıştıkça yüzüm büzüşür.mız mız yerim sonrada dişlerimi bahane eder masadan sıvışmaya çalışırım.
ama bunu sadece ıspanağın yemeğine yaparım böreği dendimi akan sular durur.şimdi gel gelelim ıspanak kavurmasını zeynep nasıl oldu da yaptı.insan evlenince bu bekarlıkta yaptığı nazları yapamıyor galiba
herşey evde pişsin istiyor.hele aldığın sorumluluk duygusu ile aman hastalık gelmesin onuda yapayım bunuda yapayım derken bir baktım ki ıspanak kavurmasının başında buldum kendimi
neyse çenem düşmüş benim bu akşam galiba. 
tarife gelince...
bir bağ ıspanaktan yaptım bir gecede yensin bitsin isteyenlerdenim.
1 soğanı yağda kavurunca içine 1 tatlı kaşığı domates 1 çorba kaşığı biber salçası ekliyoruz
tuzunu 2 kesme şekeri ve ıspanakları ekleyip kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz 
ara ara karıştırıyoruz ( pişmesine yakın sık karıştırmak gerekiyor su eklemiyoruz)
bu arada ıspanağı çok iyi yıkamak gerekiyor
hele ki böbrek rahatsızlığı olanlar daha da dikkat etmeliler.
tuzlu suda bekletip suyuda 5 6 kez değiştirmek gerekiyor
afiyet olsun...



7 Ocak 2012 Cumartesi

Kuşluk

 peçete dekopaj tekniği:
aaaa baktım internette çok güzel kuşluklar var.çok hoşuma gitti hemen babama telefon ettim tarif ettim sen ahşabını hazırla şöle boya ben süslicem dedim.tabii uzun bir süre yok o renk olmasın şu renk olsun desede ben beyaz evime beyaz pembe olsun istedim. sonunda ahşabımı hazırladı fakat gidip almaya vaktim olmadı. bugün anneme gitmişken kuşluğumuda aldım ve eve gelip hemen iş başına oturdum. ayy birde içinden süpriz çıktıı.kestanelerimiz.eşimle oturduk kestanelerimizide yedik. canlarım benim iyiki varsınız...
işte kuşluğumuz ve kitaplığımdaki yeri





üzerine peçete dekopaj tekniği uyguladım.elimden geldiğince yapmaya çalıştım.
çok da mutlu oldumm.çok sevdim ben bu kuşluğumu

Çabuk Havuç Turşusu( annemden)

canımın içi çabuk havuç turşusu hazırlamış bana.ısrarla yok olmaz evede götür desede yolum uzak olduğu için alamadım:( .mmm çok lezzetliydi yemeklerin yanında süper gider.kendim yapamadığım için ölçü veremiyorum. ama sizler kendiniz ayarlayabilirsiniz.
havuçları haşlayıp sirke zeytinyağı sarımsak eklemiş.en kısa zamanda bende yapıp ölçüleri ile verip bunu güncellicem.afiyet olsunn

Kolay Kanepe

vee bugün annemdeydim. annem mis kanepeler hazırlamış bana
çok severim ben bu kanepeleri. pastanelerde satılan minik hamburger ekmekleri oluyor bir yudumluk onların içinede yapabilirsiniz bu şekilde dilim ekmeğin üzerinede ya da ekmekleri minik minik kesipte yapabilirsiniz
tarifine gelince çok çok basit
yumuşak peyniri hazırlıcağınız dilime yeticek kadar eziyorsunuz içine toz kırmızı biber zeytinyağı ve 1 diş sarımsak ekliyorsunuz.ekmeğinize sürüp afiyetle yiyorsunuz.

Nohutlu Pilav

nohutlu pilav nasıl yapılır?
daha önceden haşladığım nohutları buzdolabı poşetine ayırıp buzlukta bekletiyorum
bunu kuru fasulye,mercimek,kuru barbunya içinde uyguluyorum çok pratik oluyor
1 bardak pirinci 10 dakika ıslatıyorum 
teflon tencereye yarım çorba kaşığından az becel yağ ve 2 kaşık kadar sıvı yağ ile
1 bardak haşlanmış nohutu ekliyoruz.
pirincide ekleyip kavuruyoruz.1 bulyon ekleyip ve bardak su ilave ediyoruz.
suyunu çekince üzerine havlu kağıt kapatıp dinlendiriyoruz.
afiyet olsun.