BLOĞUMA HOŞGELDİNİZ

OĞLUMLA EVDE MACERALARIMIZI,ETKİNLİKLERİMİZİ,YAPTIĞIM ŞEKERLERİ...

OKUDUKLARIMI,GÖRDÜKLERİMİ,İLGİMİ ÇEKENLERİ...

BURADA SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTİYORUM.
BADEM ŞEKER EVİ






29 Mart 2013 Cuma

Çılbır Ve Soğan Konservesi

herkese merhabalar
virüs olayınıda atlattıktan sonra bilgisayarıma tekrar kavuşabilmenin mutluluğunu yaşıyorum aslında
iş yerinde uzun zamandır yemek sorunu yaşıyorduk ki kendi başımızın çaresine kendimiz baktık
mutfakta kendimiz birşeyler yapmaya karar verdik
hal böyle olunca da yumurtalı tarifler kaçınılmaz oldu.
çılbır bu zamana kadar hiç yememiştim
bazı huylarım vardır birşeyi birbiri ile bağdaştırmıyorsam ağzıma sürmem
arkadaşlar menüde çılbır diyince hadi yapalım dedim
biraz merak var elbet ama korku da yok değil di hani
Nihal Hanım sıvayı verdi kolları
sıra tatmaya geldi.yumurta ve yoğurt ikilisi hadi buyrun bakalım
çatalımın ucu ile aldım tadına baktım
mmmm çok lezzetli olmuş mandırdım ekmeğimi miss miss
sizin için fotoğraf çekmeyi de unutmadım tabii

işte tarif
karnıyarık tenceresi ebatında bir tencereye (biz kalabalık olduğumuz için böyle bir tencere iyi geldi siz geniş tavada da yapabilirsiniz) su koyup suyu kaynattık
içine yumurtaları kırdık
hafif pişen yumurtaları kevgir yardımı ile alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağ yakıp ekledik
afiyetler olsun...

soğan konservesine gelince
bahar aylarında malumdur ki soğanlar filizlenmeye yeşermeye başlar
benimde soğanlarım baktım elden gidicek
cahide jibek in soğan konservesini denedim
soğanları yemeklik küp kesip
yağda hafif sararana kadar pişirdim
kavanoza koyup dolaba kaldırdım.

26 Mart 2013 Salı

Bilgisayarıma Düşen Emniyet Genel Müdürlüğü Yazısı

bir haftadır koşturmaca içinde olduğumuzdan dünyadan bir haber yaşıyoruz eşimle
dün akşam tüm yükleri üzerimizden atmışken bilgisayarı açalım dedik
bilgisayara birden bir yazı düştü 
BİLGİSAYARINIZ EMNİYET GENEL MÜDÜRLÜĞÜ TARAFINDAN BLOKE EDİLMİŞTİR
Allahım bilgisayarda herşey biranda yok oldu
insan panikte yapıyor ne yapıcağını bilemiyor
yok özgürlük hakkı engellenir yok şu kadar para yatırın
bizim ne işimiz olur yasa dışı işlemlerle derken polisi aramakta bulduk çareyi
sakın para yatırmayın
bilgisayarınıza virüs bulaştırmışlar dedi
bilgisayara format atarsak düzeliceğini bunun polisle hiçbir alakası olmadığını söyledi ve içimiz rahatladı
eşimde bilgisayarcı arkadaşını aradı
böyle birşeyin çok yaygın olduğunu daha öncede karşılaştıklarını söyledi
ama bilgisayarımda ki tüm bilgiler gitti.
eğer sizinde başınıza böyle bir durum gelirse hemen neti kapatıp format atınız.
sevgiler

14 Mart 2013 Perşembe

Misafir Hazırlıkları

herkese merhabalar
bu aralar çok sık yazamıyorum ne yazık ki bloğuma
bahar yorgunluğumu diyelim biz buna bilemiyorum.
aslında ilk önce blogta ki sorunumdan bahsedeyim
takip ettiğim blogları eskiden panelde görebiliyordum ama birkaç gündür göremiyorum
bilgisi olan varsa ve beni bu konuda bilgilendirirse çook mutlu olurum

gelelim misafirlerimiz için hazırladığım sofraya
yakın arkadaşlarımız konuk oldukları için çok kasmadım kendimi
menüde midye börek vardı
resimde belki diyeceksiniz eeee zeynep bu nasıl midye börek
bazıları midye bazıları değil
ahhh sormayın inatçılığım işte
gündüz gelen 9 yaşındaki yeğenime öğretmek için birlikte yaptık
halası gibi meraklı olsun mutfak işlerine istiyorum.
yaza da şeker hamurlu kurabiye işine el atıcaz

işte hazırlık aşamasında sofradan bir fotoğraf

menüde kısırda vardı
tarifini vericem
çünkü her zaman yaptığım ölçülerde ve tarifte yapmadım.
daha önce yaptığım kısırlardan daha lezzetli oldu diyebilirim..

aaa kek niye bir dilim eksik derseniz
dediğim gibi o gün gündüz yeğenimde vardı ve yanında yaptığım için tatmadan gitsin istemedim
onun onayını aldıktan sonra misafirlere servis edildi
vişneli kekin tarifide en kısa zamanda gelicek fakat daha sonradan yetiştiremezsem diye paniklediğim için tek tek çekemedim

bunlarda bugün işyerinde ki güzelliklerim
baharın geldiği artık belli
odam mis gibi çiçek koktu bugün
hepinize iyi akşamlar
sevgiler...

12 Mart 2013 Salı

2 Katlı Patates Salatası

bu aralar ev ve iş kısır döngüsü içinde olsam da haftasonları vakit buldukça mutfakta sizler için tarifler denemeye çalışıyorum.aslında bu tarifi eminim ki herkes biliyordur
genelde 3 katlı olan patates salatası benim tembelliğimin eseri olarak 2 katlı olarak hazırlandı
tarifi uzun uzadıya vermeye gerek yok aslında
sunum itibari ile çok şık olsa da tarifi oldukça pratik

malzemeler
6 havuç
6 orta boy patates
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
yarım demet maydanoz (ben daha az kullandım)
2-3 dal dereotu
çay kaşığının ucu ile karabiber
yarım çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı nane
tuz

öncelikle patatesleri haşlayıp çatal ya da püre aparatı yardımı ile eziyoruz
içerisine kıyılmış maydanoz dereotu ve karabiber pul biber tuz ekliyoruz
havuçları rendeleyip teflon tavada zeytinyağı ile kavuruyoruz
iyice kavrulmasına yakın toz şeker ve tuz ilave ediyoruz
toz biberide nane ile yakıp bekletiyoruz
bir kek kalıbına önceikle havuç taratoru
daha sonrada patates püresini ekleyip dolapta yarım saat bekletiyoruz
çıkartıp üzerine yaktığımız toz biber ile süslüyoruz

bu arada mini bir not ben kalıbı yapışmaması için öncelikle streç ile kaplayıp sonra havuçları ve patatesi koydum.

herkese iyi akşamlar
afiyetler olsun

5 Mart 2013 Salı

Soya Soslu Tavuk

uzunnn bir ara verdim yine değil mi?
bu aralar değişik tarifler deneyemedim ne yazık ki
haftasonlarımın yoğun geçmesi
işten eve daha geç dönüyor olmam mutfakta yeni tarifler denememi engelliyor
gerçi uzunca bir liste hazırladım yapılacaklar için
vakit buldukça deneyip paylaşıcam.

geçenlerde sos çeşitleri almıştık eşimle
bu çeşidin içinde soya sosu da vardı
işte tarifim

malzemeler
2 parça kuşbaşı tavuk göğüsü
3 yemek kaşığı soya sosu( yemek kaşıklarım biraz küçük eğer sizin kaşıklarınız büyükse 2 kaşık kullanmanız yeterli olucaktır)
2 çay kaşığı toz biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane

*kuşbaşı kesilmiş tavukları tüm malzeme ile harmanlıyoruz ve buzdolabında en az yarım saat dinlendiriyoruz
*yağsız tavaya marine edilen tavukları alıp 1 yemek kaşığı su ilave edip ara sıra karıştırarak pişiriyoruz.
* soya sosu tuzlu olduğu için tuz miktarına bakınız eğer az gelirse bir çimdik tuz ekleyebilirsiniz

Afiyet olsun