bloğumu takip edenler artık öğrenmişlerdir
pazar günleri yemeklerimi tek çeşit ya da azar azar tavuk patates tarzı yaptığımı.
burada pek fazla yemek yemek için şık yerler olmadığından olanlarda genelde kebap lahmacun salonları olduğundan evde haftasonu keyifimizi bu şekilde yapıyoruz eşimle.
bu pazar ki menümüzde
marine edilmiş tavuk kanadı
( tavuklarımı her zaman bu şekilde marine ediyorum tarifi aşağıda daha önce yazıcaktım ama kısmet bu menüye oldu)
haşlanmış ve sonradan fırınlanmış baharatlı patates
közde soğan,biber
kabak yatağında dereotlu çökelek
tavukları marine ederken:
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı yoğurt
1 fincan zeytinyağı
yarım fincandan az ayçiçek yağı
bol kekik
pulbiber
ben bu akşam az tavuk kızarttığım için 1 çorba kaşığı yoğurt yarım çorba kaşığı salça ilave ettim.
genelde kızartırken fırınlarken ya da mangalda da olsa hep aynı tarifi kullanıyorum
buzdolabında en az yarım saat dinlendiriyorum 1 2 saat dinlendirince etler daha da yumuşak oluyor.
közde patates:
haşladığım patatesleri ( haşlamadan önce büyükçe kesiyorum öyle daha pratik oluyor haşlamak)
süzüyorum.kekik pul biber tuz ilave edip yağlı kağıda koyup fırınlıyorum
közde soğan ve közde biber
soğanları kabuklarını soymadan dörde böldüm biberleride yağlı kağıdın en altına koyup üzerine doğan ve patatesleri ekleyip fırınladım
hepsini aynı yağlı kağıt içinde közledim
aslında biberlerimin biraz daha durması gerekiyordu ama ben çok acıktığım için ne bekleyebildim ne de güzel fotoğraflar çekebildim :(((
kabağın tarifini başka bir yazımda en kısa zamanda vericem...
ARTIK SADECE MUTFAĞIMDAKİ MACERALARIMI DEĞİL HAYATIMDA Kİ TÜM MACERALARI,BEBEĞİMLE HİKAYELERİMİ, NACİZANE TECRÜBELERİMİ PAYLAŞIYORUM MUTFAK MACERALARI DEĞİŞİYOR. MUTFAĞIMDA NELER OLUYOR ARTIK OĞLUMLA EVDE OLARAK DA DEVAM EDİYOR KARIŞIK BLOG
BLOĞUMA HOŞGELDİNİZ
OĞLUMLA EVDE MACERALARIMIZI,ETKİNLİKLERİMİZİ,YAPTIĞIM ŞEKERLERİ...
OKUDUKLARIMI,GÖRDÜKLERİMİ,İLGİMİ ÇEKENLERİ...
BURADA SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTİYORUM.
BADEM ŞEKER EVİ
OKUDUKLARIMI,GÖRDÜKLERİMİ,İLGİMİ ÇEKENLERİ...
BURADA SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTİYORUM.
BADEM ŞEKER EVİ
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
afiyet olsun sizlere. tabak nefis görünüyor. ayrıca közde soğana bayılırım. elinize sağlık sevgiler, hayırlı ramazanlar...
YanıtlaSilNefis harika görünüyor,ellerinize saglik
YanıtlaSilHarika bir menü olmuş. Hafif ve çok lezzetli.Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilhani derler ya, yeter de artar bile diye :=)
YanıtlaSilhayırlı ramzanlar,
sevgiler
tombul tarifler teşekkür ederim.közde olan herşeye bayılıyorum ben.daha farklı geliyor tatları daha bir lezzetli oluyor.
YanıtlaSilseherin örgüler çok teşekkürler
pembe kekik ve bir dut masalı çok teşekkür ediyorum.hayırlı ramazanlar sevgiler....
harika bir menü canım ellerine emeğine sağlık afiyet bal şeker olsun...:))
YanıtlaSilnefis bir menü hazırlamıssın canım ellerine sağlık..:))
YanıtlaSilMenü nefis görünüyor canım. Ellerine sağlık. Sevgiler...
YanıtlaSilsevilciğim sağol canım
YanıtlaSilyemek sevdam teşk.ederimm sevgiler
menün süper canım ya bir akşam bu menüyü aynen yapmam lazım:)
YanıtlaSilEllerine sağlık hafif bir menü gerçekten tam iftarlık
YanıtlaSilsevgiler
sağol buketciğim.
YanıtlaSilneşeli günler çok teşk.ediyorum
Nefis gözüküyor yemekler :) Ellerinize sağlık :)
YanıtlaSilçok teşekkürler:)
YanıtlaSil