BLOĞUMA HOŞGELDİNİZ

OĞLUMLA EVDE MACERALARIMIZI,ETKİNLİKLERİMİZİ,YAPTIĞIM ŞEKERLERİ...

OKUDUKLARIMI,GÖRDÜKLERİMİ,İLGİMİ ÇEKENLERİ...

BURADA SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTİYORUM.
BADEM ŞEKER EVİ






20 Kasım 2012 Salı

Portakal Reçeli& Ayva Reçeli

geçen pazar gününü reçel yapma günü ilan ettim kendime
bol bol reçel yaptım 
hayır neden birşeyi abartma gereği duyuyorum bilmiyorum
gelelim tariflere
bugün 2reçel tarifini vericem

öncelik Ayva Reçelinde olsun
malzemeler 2 adet büyük ayva ( biz 2 kişilik mini bir aileyiz bu kadar reçeli yiyebiliceğimizi düşünmediğimden malzemeler az )
1 buçuk su bardağı şeker 
yarım su bardağı su ( siz katı seviyorsanız su koymayabilirsiniz)
yarım limon suyu
5-6 adet karanfil

*öncelikle ayvayı rondodan çektim ( rende ile uğraşmak istemedim rondonuz yoksa rendeleyebilirsiniz)
*şekeri suyu ilave edip ocağa koydum
*ara sıra karıştırarak kaynamaya bıraktım,kaynarken içine karanfil attım 2 3 dakika tutup karanfilleri çıkardım

*iyice kaynayınca limon suyunu ilave edip 5-6 dakika daha kaynattım ocaktan aldım.






Portakal Reçeli 

malzemeler
3 adet portakal 
1 buçuk su bardağı şeker
1 su bardağı su
yarım limon suyu


öncelikle portakalları yıkayıp rendeledim(keklerde kullanılmak üzere kaldırıldı)
sonra hiç soymadan tencereye koyup kaynattım 

su kaynayınca portakalları 3 defa soğuk suda 15 dakika kadar beklettim
acısını aldım
geri kalan kabuklar rahatlıkla soyuldular

küp küp kestim tekrar soğuk suya koyup 10 dakika kadar beklettim
o arada su ve şekeri kaynattım portakalları kaynayan şerbete ilave edip özleşinceye kadar pişirdim yaklaşık yarım saat sonra limon suyu ekledim 5 dakika daha kaynattım 



afiyetler olsun
iyi akşamlar...

35 yorum:

  1. Yazdan yaptığımız reçeller yavaş yavaş kahvaltılarda azalmakta ,artık kış reçellerine başlasak mı derken sizin sayfanızda görünçe demek zamanı geldi dedim.ikiside çok güzeller elinize sağlık.Sütün kaymağıyla çok güzel ikili oluyorlar sevgilerle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim kardelen abla.
      yazın mürdüm eriğinden başka reçel yapmamıştım
      hazır boş vaktim varken yapayım aradan çıksın istedim
      sevgiler..

      Sil
  2. Geçenlerde Ayva reçeli yapmıştım..Ben içine bir kaçtane ayva çekirdeğide attım,rengi pembe olsun diye..Güzel oldu,hoşumuza gitti..Bizim ailede reçel pek yenmez,bal daha çok tüketilir..Ama ayva reçelini sevdik..Portakal reçeli ise hiç yemedim,denemedim de..Aslında tadımlık denemeli..Ellerine sağlık canım..İkiside çok güzel görünüyor:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler canım
      seninde ellerine sağlık birdaha ki ayva reçelimde çekirdeklerinide eklerim
      portakal reçelini bende tadımlık yaptım ama sorarsan en güzeli ayva reçeliydi:D

      Sil
  3. Ayy canıımm,bu tariflerini sarımsaklasam da mı saklasam,sarımsaklamasam da mı saklasam çoook güzel:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. canım benim çook teşekkür ederimm

      Sil
  4. Günaydın canım..ELLERİNE KOLLARINA SAĞLIK HEPSİ DE ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR..bENİM DE YAZDAN YAPTIKLARIM BİTTİ..yENİ REÇELLER YAPMAM LAZIM..sEVGİLER..

    YanıtlaSil
  5. Ayva reçeline bayılırım, kışın favorilerimdendir :) Ama annemin ayva reçeli kıpkırmızı oluyor, sizinki sapsarı olmuş :)Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. zeynepciğim annen içine çekirdeklerini atıyor olabilir canım ben çekirdeklerini koymadım o yüzden ayvanın renginde kaldı
      sağol canım

      Sil
  6. Allah sağlıcakla tüketmek nasip etsin canım.)
    ellerine sağlık..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aminnn canım çok teşekkür ederim

      Sil
  7. üşenmeden reçel yapanları tebrik ediyorum valla :)))
    ellerine sağlık canım...
    miiis... miiiis...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol canım benim çok teşekkürler

      Sil
  8. hamarat arkadaşım benim. Döktürmüşsün gene. O portakal reçelini kaptım gittim ben:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. buketciğim sağol canım
      afiyetler olsunn:D

      Sil
  9. çok güzel görünüyorlar...daha hiç reçel yapmadım desem inanır mısın.eşim hiç yemez..kendime de nasıl yapayım annem yolluyor yapıp..ama sırf meraktan senden tarifi aldım teşekkür deneyeceğim...2 kişilik demişsin ya bana uyar bu tarif çok da şahaneler ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. benimde eşim yemiyordu ama evde yapılınca yemeye başladı belki sizin eşinizde yapınca yer.çok çok teşekkür ederim

      Sil
  10. Evde yapılan reçelin tadı bir başka oluyor. Kışın ayva reçelini çok severim. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler
      katkı olmadığını bilerek tüketmek daha huzur veriyor:D
      sevgiler

      Sil
  11. Hayırlı akşamlar, uzun zamandır devam eden meşguliyetim dolayısı ile siz değerli blog arkadaşlarımı ziyaret edemedim. Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılarımla..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler fuat bey saygılar...

      Sil
  12. Çok lezzetli görünüyorlar, ellerine sağlık :)

    http://tidyghost.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  13. güzel gorunuyorlar ellerıne sağlık bende ayva recelı yapacagım ınşallah eşim cok sevıyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sizede şimdiden kolay gelsin o zaman
      teşekkür ediyorum

      Sil
  14. ellerine sağlıkm canım ayvayada portakalada bayılırım canım helede recellerine o ne güzel bir kokudur yayılır mutfağın dört bi yanına banada beklerim sevgiler

    YanıtlaSil
  15. çok teşekkürler canım
    aynen kokularıda tatlarıda muhteşem oluyor
    sevgiler

    YanıtlaSil
  16. Ellerine sağlık,güzel görünüyorlar.Yalnız ben ayvaya çekirdeklerini atıyorum rengi değişik oluyor,denemelisin.Portakal reçeli hiç yapmadım ama bu kış denemek istiyorum.Afiyetle tüketin.Selam ve sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bu bitince mutlaka çekirdeklerinide atıp denicem canım
      çok teşekkürler sevgiler

      Sil
  17. iyi günlerde tüket canım harika görünüyorlar... ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  18. İkisi de çok güzel olmuş. Kışın kurabiye yaparken de bu reçeller nefis oluyor. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  19. iyi günlerde yiyin canım..ayva reçelini görünce sanki tadını hissettim..eskiden reçel çok severdim ve annemin yaptığı ayva reçelinin tadını hatırladım.. vişne ve gül haricinde pek reçel yiyemiyorum..ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil