BLOĞUMA HOŞGELDİNİZ

OĞLUMLA EVDE MACERALARIMIZI,ETKİNLİKLERİMİZİ,YAPTIĞIM ŞEKERLERİ...

OKUDUKLARIMI,GÖRDÜKLERİMİ,İLGİMİ ÇEKENLERİ...

BURADA SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTİYORUM.
BADEM ŞEKER EVİ






27 Eylül 2012 Perşembe

Kış Hazırlıkları 14 (Tarhana Yapımı)

kış hazırlıklarında noktayı koyuyorum artık.
tarhanayı elbette tek başıma yapmadım annem sağolsun kırmadı uğraştı
evdeki az malzemeyle yapılan ama çoğaldıkça çoğalan bir hamuru oluyor
şansımıza güneşte gösterdi yüzünü günlerdir
rahat rahat kuruttuk.
malzemelerine gelince
(tarifi annemin çok eskilerden kalma yemek kitabından alıntıdır
sarı bir kapağı vardı ama kime aitti unuttum :(  )
yarım kilo yoğurt
1 soğan
3 kırmızı biber
1 domates
(isteğe bağlı nane maydanoz biz kullanmadık)
un

tüm malzemeleri karıştırıp hamur kıvamına getiriyoruz
yaklaşık 1 hafta kadar malzemeleri her gün yoğuruyoruz
fakat içindeki malzemeler hamuru sulandırdığı için un ekliyoruz
iyice mayalanınca minik parçalara bölüp temiz bir bez üzerinde güneşte kurutuyoruz
kurutma işlemini 3 4 gün yaptık
elekten geçirme işleminide pratik bir şekilde rondoda hallettik
ohh kışa mis gibi tarhanalarım hazır
iş yerinden bulduğum keleklede turşu yaptım fotoğraflamak kısmet olmadı ama olunca soframda çekebilirim inşallah Rabbim tüm hazırlıklarımızı sağlıkla huzurla tüketmeyi nasip etsin
darlıkta olanlarada yardım etsin
sofralarımıza bereket versin inşallahh....


14 yorum:

  1. kışın en çok tarhana çorbası sevilir...
    ellerine sağlık canım...
    hazırlıklara
    tam gaz devam :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. şirineciğim tarhananın yanına birde bol turşu oldu mu ohhh kışın daha ne istenir:))
      sağol tatlım teşekkürler

      Sil
  2. çok severim annem de yapar tüm aılede yapar tarhana...evde yapılmışı tercihim her zaman ..ellerine sağlık becerikli insanlarla tanışmak bloglarda görmek ne güzel...
    sevgiler.

    bu arada butiğim açıldı:)göz atmak isterseniz
    http://chfashiontrendbutik.blogspot.com/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. canım butiğine baktım izleyicin bile oldum
      güzel yorumun içinde çook teşekkür ederim
      bende evde yapılmış olanını tercih edenlerdenim
      ama geçenlerde şarköyden aldığım tarhanayıda es geçmek istemem
      :D
      sevgiler...

      Sil
  3. Ellerine sağlık,çok sağlıklı bir çorba gerçekten.Afiyetle yiyin.Bana da İzmir 'den gelecek inşallah ev yapımı:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. canım benim çok sağolasın
      kışın bizde çok çorba tüketilir
      dışarıdan gelince en iyi çorba gidiyor sıcak sıcak

      Sil
  4. ellerine sağlık canım gecenlerde bende yaptım birde birinden duyduğum bi bilgiyi sizlerle paylaşayım tarhanayı mayhoş seviyorsanız eğer ekşi yeşil elmalar vardırya hani köy elması derler ondan rendeleyip katıyorlarmış duyduğumda neyyyyy demiştim sizler gibi bilmiyorum denemek lazım aslında nasıl olur acaba sevgiler canım banada beklerim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol canım seninde ellerine sağlık
      aslında herşey olur içine hem daha vitaminli olur
      ama yinede yapmaya cesaret edebilirmiyim bilmiyorum :D

      Sil
  5. Ben de yaptım bitti. Ellerine sağlık. Çok sağlıklı,lezzetli ve besleyici bir çorba.

    YanıtlaSil
  6. seninde ellerine sağlık canım
    gerçektende bomba gibi bir çorba
    dün halsizlikten kırılıyordum ki anneciğim yapmış içtim kendime geldim.şifa mübarek:D

    YanıtlaSil
  7. ellerine sağlık tatlım. bloğumda 4 yeni çekilişim var beklerim.

    YanıtlaSil
  8. Çok severim ellerine sağlık. Nefis olmuş..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hatice hanımcığım çok teşekkür ederim

      Sil