BLOĞUMA HOŞGELDİNİZ

OĞLUMLA EVDE MACERALARIMIZI,ETKİNLİKLERİMİZİ,YAPTIĞIM ŞEKERLERİ...

OKUDUKLARIMI,GÖRDÜKLERİMİ,İLGİMİ ÇEKENLERİ...

BURADA SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTİYORUM.
BADEM ŞEKER EVİ






29 Ekim 2012 Pazartesi

Et Sote ve Narlı Cevizli Roka Salatası

bloğumu takip edenler bilirler etle aramın iyi olmadığını yediğim zamanda dana etinden başka et tüketmediğimi
ama rahatsızlanınca yemek zorunda olduğumu düşünerek et soteyi yaptım
aslında tarifi bayramda yayınlamak istemiştim fakat sürekli bilgisayar başında olmama rağmen fotoğrafları düzenlemekte tembellik yaptım.
geçte olsa et sotemin malzemeleri

yarım kilo dana kuşbaşı (ben etleri biraz büyük tuttum siz minik minikte kesebilirsiniz)
1 çarliston biber
1 kırmızı biber( ben her iki biberimide buzluktaki hazırladığım biberlerden gözkararı kullandım )
5 arpacık soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı biber salçası(yine kendi hazırladığım kırmızı biber salçamı-sosumu kullandım)
1 diş sarımsak
tuz
karabiber

yağı tavaya alıp(teflon karnıyarık tavam var onda hazırladım) arpacık soğanı sarımsağı hafif kavurdum
etleri eklediğim kavurmaya devam ettim
15 dakika sürekli karıştırarak kavurdum
içine salçaları ilave ettim biberleri de ekleyip 1 çay bardağı su ile 15 dakika pişirdim
arada karıştırdım iyice pişmesine yakın tuzu karabiberi ilave edip tekrar karıştırarak 5 dk kadar pişirdim
etleri test edip pişmişse ocaktan aldım.


narlı,cevizli roka

yarım demet roka
damak zevkine göre taze nane,dereotu
1 domates
1 çarliston biber
istenirse dondurulmuş mısır(ben kullanmadım)
4 ceviz
yarım büyük nar
3 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
tuz sumak

işte salatamız hazır

 son olarakta yapıp ekleyemediğim kelek turşusu ve karışık turşum



8 yorum:

  1. Ne kadar güzel görünüyor hepsi ama yemekteki arpacık soğanlar ayrı bir güzel :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çook teşekkürler
      et yemeğine arpacık soğanı çok yakıştırıyorum
      görüntüsü güzel oluyor.

      Sil
  2. Ellerine sağlık..Nefis gözüküyor...

    YanıtlaSil
  3. Nefis bir sote olmuş,salataylada çok yakışmış..ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. nursen ablacığım çok teşekkürler

      Sil
  4. Görselleri kadar eminim tatları da harikadır,ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çook teşekkür ederim canım sağolasın

      Sil