 |
| bol zeytinyağı nar ekşisi ve limonlu salatamız |
 |
| sucuklu yumura yapmaktan son anda vazgeçip sucukların büyüsüne kapıldığımız an:) |
 |
| mis gibi sıcacık yayla çorbası yaklaşık 4 bardak suyu 2-3 tutam pirinç ile kaynatıyoruz. içine 1 bulyon ekleyip kaynadıktan sonra ayrı bir kapta 4 çorba kaşığı yoğurt,1 yumurta, yarım çorba kaşığı unu karıştırıyoruz. iyice karıştırdıktan sonra azar azar kaynamış su ekliyoruz. buradaki amaç bu karışımı direkt kaynayan suya eklediğimizde yoğurdun kesme riski oluyor. bu şekilde yoğurdu ve yumurtayı pişirmiş ve inceltmiş oluyoruz yine karıştırmaya devam edip sıcak su ekliyoruz 1 kase tamami ile dolduktan sonra karışımı tencerede ki su ile birleştirip karıştırmaya devam ediyoruz. içine bol nane ekledikten sonra minik bir soslukta yağ ile salçayı pulbiberi karıştırıyoruz. servis ederken çorbanın üzerine yağı döküyoruz.. ( naneyi çorbanın içine değil bu salçaya da ekleyip naneyide yakmış olabilirsiniz) afiyet olsun |
 |
| salatamız için 1 havuç ve 3 - 4 yaprak beyaz lahana gerekiyor lahanaları ince ince kesiyoruz havucuda rendeleyip yoğurt ve mayonez ekliyoruz tuz pulbiber zeytinyağı işte bu kadar ben sarımsak eklemedim sizler ekleyebilirsinizde ilk kez denedim çok güzel oldu her zaman yapıcağım salata tariflerim arasına girdi afiyet olsun.. |
 |
| çok basit krem şantili kurabiye.. un kurabiyesi tadında 1 paket krem şanti ( marketlerde satılan kutuların içindeki 1 poşeti kullanıcaz) 1 su bard.sıvı yağ 3 su bard. un içine fındık kırığı ya da çikolata damlasıda koyabilirsiniz ben fındık kırığını tercih ediyorum. üzeri içinde pudra şekeri yapılışı: yağ ve kremşantiyi bir kapta çırpıyoruz iyice çırptıktan sonra unu ekleyip kurabiye kalıpları ile ya da elimizle şekil veriyoruz önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 20 dk pişiriyoruz. afiyet olsun.. |
 |
| Kırmızı Biber Yatağında Patlıcan Kızartması bizim genelde 2 kişilik olduğu için sayılarını arttırabilirsiniz 2 kırmızı bibere 1 patlıcan ( patlıcan büyükmüş fazla geldi ) biberleri haşladım kabuklaını soydum içine küp küp kesip kızarttığım patlıcanları doldurdum sarımsaklı yoğurt ve tuz ekleyip pul biber ile süsledim yağ eklemedim patlıcan kızartması zaten çok yağ çekiyor onu yağı yetiyor :D |
 |
| eşimin yaptığı karışrık salata :D |
 |
| balık eşliğinde en iyi giden salata roka salatası canım edamın geçen tarifi ile yaptım. canım öyle istemişti ki haftasonunu zor ettim. süper bir salata oldu.narlarda çok yakıştı. |
 |
| mısır ununa buladığım çıtır çıtır istavrit |
 |
| bol domates soslu spagetti sos için ben kışlık hazırladığım domates soslarından kullandım ama yaklaşık 2 domates rendesi kadar geliyordur. tencerede ısıttım 2 diş sarımsak bol nane ekledim ve spagetti ile karıştırdım. |
 |
| patatesleri küp küp kesip kızarttım ayrı bir kapta 1 yumurtayı çırptum kızarttığım patatesleri ayrı bir tencereye aldım yağ eklemedim hiç patatesler kendi yağınla kalıyor çırptığım yumurtayı üzerine ekleyip pişirmeye devam ediyorum ve iyice karıştırıyorum. tuz karabiber pulbiber döküp karıştırmaya devam ediyorum çok basit pratik ve çok lezzetli eskiden beri bayılırım yumurtalı patates kızartmasına mutlaka deneyin.. afiyet olsunn... |
 |
| galeta unlu biber kızartması eşliğinde:D |
 |
| mısırlı havuç salatası havucu rendeledikten sonra tuzu ve mısırları ekledim burda püf noktada bu galiba:D salatalara tuzu en baştan eklersek o kadar lezzetli oluyor sonra bol limon suyu ve nar ekşisi ilave ettim |
 |
| sodalı tuzlu muffinler |
