aslında bu tarifin adını fellah köftesi olarak bilsemde emin olamadığım için diğer adı ile başlık açmayı tercih ettim.daha önce karakız köftesi yapmıştım bu köfte de onun biraz değişik versiyonu
yaptıktan sonra farkettim ki evde maydanoz yokmuşşş
valla çıkıp almakta zor geldi artık görseli için idare ediverin:D
malzemeler
bulgur köftesi için:
1buçuk su bardağı ince bulgur
1 buçuk bardaktan 2 parmak fazla su
4 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı domates salçası
nane
tuz
karabiber
bulgur sıcak su ile haşlanıp bekletilir suyunu çekince diğer malzemeler eklenip köfte kıvamına getirilir ve ortalarına az basılır
sıcak suya atılıp haşlanır
haşlanma süresi yaklaşık 7 8 dakika çok bekletince fazla sert oluyor
sosu için
1 çorba kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı domates salçası
6 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
tuz
sıvı yağ
tüm malzemeler sos tenceresinde kavrulur
köftelerin üzerine dökülüp maydanoz ile süslenir
afiyetler olsun...
ellerine sağlık canım
YanıtlaSilsağol canım
SilZeynepcim bizim çay sofralarımızın baş tacıdır,sarmısaklı köfte..Çok güzel olur,seninde ellerine sağlık..
YanıtlaSilçok teşekkürler nursen ablacığım
SilOff olsa da yesek ,harika görünüyor,elerine sağlık Zeynepçim:)
YanıtlaSilsağol canım benim
Silahhh yakın olsakta gelebilsen keşke
bulgurla yapılan her çeşit köfteye bayılıyorum ellerine sağlık canım :)
YanıtlaSilçok teşekkürler canım gerçekten bulgur hangi yemeğin içine girse süper oluyor
Silben bu köfteyi çok seviyorum :))
YanıtlaSilacayip lezzetli birşey oluyor :)
ellerine sağlık canım...
sağol canım çook teşekkürlerr
SilAllah ne verdiyse malzemeye göre artık ama çok güzel olmuş eline sağlık canım
YanıtlaSilçok teşekkürler kardelen ablacığım
Silellerine sağlık,,bayılırım küçükken yemiştim bir daha hiç yemedim pek yapılmaz bizim oralarda ama tarifini en yakın zamanda deneyeceğim
YanıtlaSilgüzel yorumunuz için çok teşekkürler
Silmerhaba sayfanızı şöyle bir gezdimde çook güzel paylaşımlar çooook beğendim:) sizi takibe aldım bende sayfama beklerim sevgiler...
YanıtlaSilhoşgeldiniz bloğuma
Silbeğenmeniz çok mutlu etti beni geliyorum hemen:)
sevgiler
Canım,çok iştah açıcı görünüyor kızım bayılır böyle şeylere mutlaka deneyeceğim.Ellerine sağlık.Takipçin oldum bende kendi bloguma beklerim,sevgiler :)
YanıtlaSil