BLOĞUMA HOŞGELDİNİZ

OĞLUMLA EVDE MACERALARIMIZI,ETKİNLİKLERİMİZİ,YAPTIĞIM ŞEKERLERİ...

OKUDUKLARIMI,GÖRDÜKLERİMİ,İLGİMİ ÇEKENLERİ...

BURADA SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTİYORUM.
BADEM ŞEKER EVİ






5 Şubat 2013 Salı

Sarımsak Köftesi

aslında bu tarifin adını fellah köftesi olarak bilsemde emin olamadığım için diğer adı ile başlık açmayı tercih ettim.daha önce karakız köftesi yapmıştım bu köfte de onun biraz değişik versiyonu
yaptıktan sonra farkettim ki evde maydanoz yokmuşşş
valla çıkıp almakta zor geldi artık görseli için idare ediverin:D

malzemeler
bulgur köftesi için:

1buçuk su bardağı ince bulgur
1 buçuk bardaktan 2 parmak fazla su
4 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı domates salçası
nane
tuz
karabiber


bulgur sıcak su ile haşlanıp bekletilir suyunu çekince diğer malzemeler eklenip köfte kıvamına getirilir ve ortalarına az basılır
sıcak suya atılıp haşlanır
haşlanma süresi yaklaşık 7 8 dakika çok bekletince fazla sert oluyor

sosu için
1 çorba kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı domates salçası
6 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
tuz
sıvı yağ

tüm malzemeler sos tenceresinde kavrulur

köftelerin üzerine dökülüp maydanoz ile süslenir

afiyetler olsun...


17 yorum:

  1. Zeynepcim bizim çay sofralarımızın baş tacıdır,sarmısaklı köfte..Çok güzel olur,seninde ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler nursen ablacığım

      Sil
  2. Off olsa da yesek ,harika görünüyor,elerine sağlık Zeynepçim:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol canım benim
      ahhh yakın olsakta gelebilsen keşke

      Sil
  3. bulgurla yapılan her çeşit köfteye bayılıyorum ellerine sağlık canım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler canım gerçekten bulgur hangi yemeğin içine girse süper oluyor

      Sil
  4. ben bu köfteyi çok seviyorum :))
    acayip lezzetli birşey oluyor :)
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol canım çook teşekkürlerr

      Sil
  5. Allah ne verdiyse malzemeye göre artık ama çok güzel olmuş eline sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler kardelen ablacığım

      Sil
  6. ellerine sağlık,,bayılırım küçükken yemiştim bir daha hiç yemedim pek yapılmaz bizim oralarda ama tarifini en yakın zamanda deneyeceğim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. güzel yorumunuz için çok teşekkürler

      Sil
  7. merhaba sayfanızı şöyle bir gezdimde çook güzel paylaşımlar çooook beğendim:) sizi takibe aldım bende sayfama beklerim sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hoşgeldiniz bloğuma
      beğenmeniz çok mutlu etti beni geliyorum hemen:)
      sevgiler

      Sil
  8. Canım,çok iştah açıcı görünüyor kızım bayılır böyle şeylere mutlaka deneyeceğim.Ellerine sağlık.Takipçin oldum bende kendi bloguma beklerim,sevgiler :)

    YanıtlaSil