BLOĞUMA HOŞGELDİNİZ

OĞLUMLA EVDE MACERALARIMIZI,ETKİNLİKLERİMİZİ,YAPTIĞIM ŞEKERLERİ...

OKUDUKLARIMI,GÖRDÜKLERİMİ,İLGİMİ ÇEKENLERİ...

BURADA SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTİYORUM.
BADEM ŞEKER EVİ






29 Mart 2013 Cuma

Çılbır Ve Soğan Konservesi

herkese merhabalar
virüs olayınıda atlattıktan sonra bilgisayarıma tekrar kavuşabilmenin mutluluğunu yaşıyorum aslında
iş yerinde uzun zamandır yemek sorunu yaşıyorduk ki kendi başımızın çaresine kendimiz baktık
mutfakta kendimiz birşeyler yapmaya karar verdik
hal böyle olunca da yumurtalı tarifler kaçınılmaz oldu.
çılbır bu zamana kadar hiç yememiştim
bazı huylarım vardır birşeyi birbiri ile bağdaştırmıyorsam ağzıma sürmem
arkadaşlar menüde çılbır diyince hadi yapalım dedim
biraz merak var elbet ama korku da yok değil di hani
Nihal Hanım sıvayı verdi kolları
sıra tatmaya geldi.yumurta ve yoğurt ikilisi hadi buyrun bakalım
çatalımın ucu ile aldım tadına baktım
mmmm çok lezzetli olmuş mandırdım ekmeğimi miss miss
sizin için fotoğraf çekmeyi de unutmadım tabii

işte tarif
karnıyarık tenceresi ebatında bir tencereye (biz kalabalık olduğumuz için böyle bir tencere iyi geldi siz geniş tavada da yapabilirsiniz) su koyup suyu kaynattık
içine yumurtaları kırdık
hafif pişen yumurtaları kevgir yardımı ile alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağ yakıp ekledik
afiyetler olsun...

soğan konservesine gelince
bahar aylarında malumdur ki soğanlar filizlenmeye yeşermeye başlar
benimde soğanlarım baktım elden gidicek
cahide jibek in soğan konservesini denedim
soğanları yemeklik küp kesip
yağda hafif sararana kadar pişirdim
kavanoza koyup dolaba kaldırdım.

6 yorum:

  1. ÇOK LEZİZ GÖRÜNÜYORLAR. ELLERİNİZE SAĞLIK

    YanıtlayınSil
  2. Çılbırı çok severiz ailecek..Sizin yaptığınızda çok güzel gözüküyor Zeynep'cim..Ellerine sağlık:)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. canımcım ben ilk kez yedim ve çok beğendim
      yorumun içinde çook teşekkür ederim

      Sil
  3. Şöyle ekmeğimi batırmak istedim,ellerine sağlık Zeynepcim...nefis..

    YanıtlayınSil