BLOĞUMA HOŞGELDİNİZ

OĞLUMLA EVDE MACERALARIMIZI,ETKİNLİKLERİMİZİ,YAPTIĞIM ŞEKERLERİ...

OKUDUKLARIMI,GÖRDÜKLERİMİ,İLGİMİ ÇEKENLERİ...

BURADA SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTİYORUM.
BADEM ŞEKER EVİ






9 Ekim 2015 Cuma

Evde Yoğurt Nasıl Yapılır? Bebekler İçin Evde Yoğurt Nasıl Mayalanır

herkese merhaba

evde yoğurt mayası yaptıktan sonra artık yoğurdumuzu mayalayabiliriz...

1 çay bard. süt
1 çay kaşığı maya


öncelikte sütü küçük bir sosluk ya da cezvede ılık olacak şekilde ısıtıyoruz(elimiz dayanacak kadar sıcaklıkta olmalı )
ısıttığımız sütü yoğurt yapacağımız cam ya da seramik kaba döküyoruz
mayanın içine kaşık ile yavaş yavaş ekliyoruz mayanın kesilmemesi için süte eklemeden önce bir kap yardımı ile mayalamak gerekiyor
mayalama işlemi bittikten sonra kapağını kapatıp üzerini sıkıca sarıyoruz 5 saat hiç kıpırdatmıyoruz

geceden yaparsanız sabah buzdolabına koyunuz bu şekilde daha katı kıvamlı yoğurt olacaktır
gün içinde vericekseniz daha sulu bir kıvamda yoğurt elde edersiniz

dip not: nohut mayasını bir sefer kullanıyoruz diğer sütleri mayalarken yaptığımız yoğurdu kullanıyoruz. ilk mayalanan yoğurt biraz ekşi kokacaktır bu sizi telaşlandırmasın diğer yoğurtlarınız daha sert olur ve kokusu kalmaz

dip not: bebekler için yoğurt mayalarken pastörize süt kullanmalıyız
(biz dr umuzdan böyle bir tavsiye aldık)

sütü ister inek sütü ister keçi sütü ile mayalayabilirsiniz...

bebişlere ve sizlerede afiyetler olsun

KÜÇÜK GURMEM İÇİN HAZIRLADIĞIM YOĞURT GÜNLÜK YAPIP VERİYORUM O YÜZDEN BİRAZ SULU KALIYOR BUZDOLABINA KOYARSANIZ DAHA SERT KIVAMLI OLUR

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme