BLOĞUMA HOŞGELDİNİZ

OĞLUMLA EVDE MACERALARIMIZI,ETKİNLİKLERİMİZİ,YAPTIĞIM ŞEKERLERİ...

OKUDUKLARIMI,GÖRDÜKLERİMİ,İLGİMİ ÇEKENLERİ...

BURADA SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTİYORUM.
BADEM ŞEKER EVİ






18 Mart 2014 Salı

Salça Kutusunda Küfleniyorsa Ne Yapmalı?

 
 
Akrabaya hakkını ver, yoksula ve yolda kalmışa da. İsraf ederek saçıp-savurma.

(İSRA SURESİ / 26)
 
***
 
 


Herkese merhabalar bugün yıllarca çözüm bulamayıp yarısını kullanıyorsam yarısını neredeyse ziyan ettiğim bir konuya değinmek istedim.İsrafa evlenmeden önce de karşıydım her zaman dikkat ederdim ama evlendikten sonra daha çok kıymet bilir oldum.Dinimiz gereğide abartmadan tutumlu olmamız gerekmekte.Bu nedenle herşeye dikkat ederim.
Malum ki salçalar açıldıktan sonra kenarları beyazlaşıyor.
Çok düşündüm acaba iyi mi kötü mü ,
 katkı maddesini daha az kullandıkları için mi beyazlaşıyor yoksa kalitesizliğinden mi
Birçok marka denedim ama hep aynı şeyle karşılaştım.
Ben çok fazla konserve salça kullanmıyorum.
Genelde yazdan hazırladığım salçalarla idare ediyorum
Yemeklerde zaten 2 kişilik olunca bir kutu salça epey gidiyor
 İçim elvermedi
o kutudan alıp yemeklere koyamadım salçayı.
Bende kendime pratik bir yöntem buldum.
salçayı açtığımda 1 çay bardağı sıvı yağ ve yarım çay bardağı su ekleyip kavuruyorum
içine de 3 çay kaşığı tuz ekliyorum sıcakken kavanoza koyup soğuyunca dolaba kaldırıyorum.
Bu yöntemi neredeyse bir yıldır deniyorum kenarlarda ne beyazlaşma ne küf oluyor
yalnız sıvı yağ ve tuz eklediğimiz için yemekleri daha az tuzlu ve yağsız yapıyorum.
birde yarım kiloluk kavanozlara koyarsanız daha iyi oluyor.
 
iyice kavurun


yarım litrelik kavanozlar daha uygun salçanızı  bir litrelik kavanoza koyacaksanız yarısına geldiğinde tekrar yağ ve tuz ilave ediniz
 
 

4 yorum:

  1. bende annemden bu şekilde öğrendim. değerli paylaşım olmuş. Teşekkürler

    YanıtlayınSil
  2. aynı ziyankarlığı bende yapıyordumi çok teşekkürler bu kıymetli bilgi için:))))

    YanıtlayınSil
  3. Güzel bir paylaşım,bende genelde cam kavanozda alırım salçayı.Eğer teneke kutuda aldıysam bekletmem cam kavanoza aktarırım üzerine zeytinyağı dökerim bir şey olmaz.Selam ve sevgiler:)

    YanıtlayınSil