Kayısı Marmelatlı Kurabiye &Bayatlamayan Kurabiye

Kayısı Marmelatlı Kurabiye & Bayatlamayan Kurabiye Tarifi

bizim gibi kurabiye sever ve bir o kadar da boğazsızsanız bu tarif tam size göre
kapalı bir saklama kabında 1 hafta kadar bayatlamadan durabiliyor
aslında bu tarifi şeker hamurlu kurabiye içinde kullanabilirsiniz

malzemeler
1 yumurta
125 gram margarin
yarım çay kaşığı ucu kadar kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bard.pudra şekeri
arzuya göre tarçın (ben bu tarifte kullanmıyorum)
kayısı marmelatı
3  3.5 bardak un

varsa 1 çorba kaşığı patates ya da mısır nişastası ekleyebilirsiniz
yine ben eklemedim


oda ısısında ki yumurtayı ve margarin eklenir
üzerine diğer malzemeler ilave edilir karıştırılır
yumuşak bir hamur elde edilir ve çok  ince olmayacak şekilde açılır
kalıplardan çıkarılır
150 derecelik fırında 10 dk pişirilir (tabii ben fırında kurabiyeleri unuttup başka işlere daldım ve üzeri baya baya kızarmış )
üzerini pudra şekeri ile süsledim

düz olan kurabiyelere kayısı marmelatı koydum ve ortasını açtığım diğer kurabiyeleri üzerine kapadım bu şekilde kalıbınız yoksa yuvarlak yaptığınız kurabiyenin ortasına bastırıp pişirebilir ve marmelatı ortasına koyabilirsiniz.

afiyet olsun

facebook sayfamı ziyaret etmeyi ve hatta beğenmeyi unutmayınız

http://tr-tr.facebook.com/pages/Mutfa%C4%9Fimda-Neler-Oluyor/304993242878135

Özgecan & Murat 'ın Kar Tanesi Nikah Kurabiyeleri

evet hazırladığım  kurabiyeleri nihayet ekleme fırsatı bulabildim
özgecan ve murat'ın kurabiyelerini geçen hafta zevkle hazırladım.
eşimin çok eski dostları nikah sonrası yemek verdiler orada dağıtılmak üzere hazırlandı.
özgecan daha önce konuştuğumuzda aralık ayı olduğu için kar tanesi şeklinde kurabiye istediğini söylemişti bende kendilerine kar tanesi hazırladım.aslında bu fikir çokta hoşuma gitti kış gelinleri içinde farklı bir sunum olabilir
nikah şekerleri de kar tanesi şeklindeydi
kendilerine çok çok mutluluklar diliyorum.

Mutfağımda Acaba Yine Neler Oluyor?

yoğun geçecek bir haftaya başlamış bulunuyorum
besmele mi çektim kollarımı sıvadım
bakalım neler çıkıcak mutfaktan
bu arada herdemlezzet-Arzu dan aldığım pırasalı börek tarifini yapmış bulunmaktayım ama henüz fotoğraf çekemedim en kısa zamanda bitmeden çekip haftaya eklicem:D
tarif için tık tık 

Yeni Yeni Kurabiyeler

daha bayramın 1.günü dinleneyim demedim ellerimi hamura daldırdığım gibi kurabiyelerimi yapmaya koyuldum.önce bayram ziyaretlerimizi tamamladık sonra kim tutar beni.

ne zamandır yapmak istediğim modeller vardı denemek bugüne kısmet oldu.

umarım beğenilirler

işte badem kurabiye evinden son çıkan kurabiyeler...

Hafta Sonu Soframız...

aslında soframızda menümüzde öyle çok özel çok farklı tarifler yok elbet.
ama ben yinede sizlerle paylaşmak istedim
geçenlerde cafe portakal da patates topları görmüştüm özendim :) hemen yaptım
daha öncede bir restaurant ta görmüştüm kadehe kırmızı gıda boyası karıştırılmış su koyup içinede mum koymuşlardı.hoşuma gitmişti fakat beni baya uğraştırdı yapamadığım için kendime kızdım fotoğrafları çektim ama eşim imdadıma yetişti ve kadehin içinde yanan mumu yaktı bende alkış kıyamet...
mutlu olmak isteyene ne kadar kolay aslında mutlu olabilmek.gerçi şimdi diceksiniz belki ee zeynep iyide mumu yakmakta ne var diye ateşten epey korkuyorum çünkü her hafta ocakta illa bir iki parmağımı yakıyorum bu sefer tedbirli davrandım galiba:DD

bu arada dün akşam babamın yaptığı kurabiye ağacımı alabildim.çook beğendim babacığımın ellerine sağlık.aslında epeydir eminönünde gördüğüm bebek şekeri ağaçlarından istiyordum.babam imdadıma yetişti eminönüne gidip alana kadar bununla yetinirim diye düşünüyordum ama eve gelipte kurabiyelerimi yerleştirince fikrim değişti elbet.
neyse lafı çok evirdim çevirdim işte fotoğraflar

ben koca bir tembelimm kabul ediyorum markete gidip almaya üşenmedim yapmaya üşendim

işte bu da kurabiye ağacım diğer resimler badem kurabiye evi 'nde

DÜĞÜN KURABİYELERİ

butik kurabiye

her ne kadar kurabiyelerim eski olsada fotoğraflarım yeni
bugün boş kalınca duvağımı tacımı ve eşimin papyonunu çıkartıp yeni fotoğraflar çektim.

nikah şekerleride kendi el emeğim düğünüm için yapmıştım 250 adet daha öncede eklemiştim...

Gelin Damat Kurabiyeleri

çorluda butik kurabiye

aslında gelin damat kurabiye yapmak ne zamandır aklımdaydı.
daha önce elimde kalan tek kalp kurabiyeme deneme yapmıştım ama gelinim damatsız kaldı.
bende dün akşam hem kurabiyelerimi yaptım hem süsledim.işte badem kurabiye evinin gelin damat kurabiyeleri

http://bademkurabiyevi.blogspot.com/

Bu Günün İftar Menüsü

dün baya yoğun bir gün geçirdim
kış için çok çalıştım yine
sabah erkenden sıcak basmadan annemde aldım soluğu.sonra pazara gidip sivri biber,patlıcan,dolmalık biber aldım.
tekrar anneme dönüp patlıcanları oyduk dolmalık biberlerin içini çıkarttık ipe dizdik terasa seranın bir köşesine asıverdik akşam babama süprizzz demek isterdim ama yetişemedim :DDD  daha sonra sivri biberleri küp küp kesip hiç kullanılmamış gazetemize serdik.o da masanın üzerinde kurucak.
bu arada bakalım bu biberleri ilk kez deniyorum güzel kururlarsa bir daha ki hafta tekrarlanıp çoğaltılıcaklar.

bugünde istanbula gitme dururmumuz vardı ama sabah iptal olunca eşimle kendimize yeni bir plan yaptık.D&R 'a gidip Ahmet Ümit'in Sis ve Gece kitabını aldık
Elif ŞAFAK'ın kitabınıda okuyordum onunda resmini çekiverdim..

sonracığıma evde şeker hamurlarımla uğraştım biraz

http://bademkurabiyevi.blogspot.com/


ve artık yeter zeynepp ver şu menüyü diyor içimdeki bir sess..

menüm
et sote
et suyuna pilav
çoban salata
 lavaş
dondurma

 et sote için

ne kadar kuşbaşı et kullandığımı bilemiceğim dolaptan çıkartıp göz kararı kullandım.
1 minik soğan
1 domates
1biber
1 çorba kaşığı salça
yarım çay bardağı et suyu
yarım su bardağı su
karabiber
et bulyon

soğanı kısık ateşte az yağda kavurmaya başlıyorum o arada önceden haşladığım etleride soğanlara ilave edip kavurmaya devam ediyorum.minik kesilmiş biberleri ekleyip yine kavurmaya devam ediyorum salçayı bulyonu karabiberi suyu ilave edip küp küp kesilmiş domatesleride en son ekleyip 15 dakika kadar kısık ateşte pişiriyorum...
afiyet olsunn

Annemin Doğum Günü(doğum günü menüsü)

dün akşam annemin doğumu olduğunu badem kurabiye evi bloğumda bahsetmiştim ve hatta annem için yaptığım butik doğum günü kurabiyelerini eklemiştim.bu yıl biz annemlere gitmek yerine annem ve babamı davet etmek istedim.kendi aramızda minik bir doğum günü kutladık.
menümde zeytinyağlı dolma,
mevsim salata,
tavuk sote ve babamın aldığı minik çikolatalı pasta vardı...
masamın fotoğrafını çektim aslında ama çok aceleye geldiği için eklemiyorum sadece pastayı paylaşıcam..
yapmış olduğum doğum günü kurabiyeleri için diğer bloğumu ziyaret ederseniz sevinirim
badem kurabiye evi