virüs olayınıda atlattıktan sonra bilgisayarıma tekrar kavuşabilmenin mutluluğunu yaşıyorum aslında
iş yerinde uzun zamandır yemek sorunu yaşıyorduk ki kendi başımızın çaresine kendimiz baktık
mutfakta kendimiz birşeyler yapmaya karar verdik
hal böyle olunca da yumurtalı tarifler kaçınılmaz oldu.
çılbır bu zamana kadar hiç yememiştim
bazı huylarım vardır birşeyi birbiri ile bağdaştırmıyorsam ağzıma sürmem
arkadaşlar menüde çılbır diyince hadi yapalım dedim
biraz merak var elbet ama korku da yok değil di hani
Nihal Hanım sıvayı verdi kolları
sıra tatmaya geldi.yumurta ve yoğurt ikilisi hadi buyrun bakalım
çatalımın ucu ile aldım tadına baktım
mmmm çok lezzetli olmuş mandırdım ekmeğimi miss miss
sizin için fotoğraf çekmeyi de unutmadım tabii
karnıyarık tenceresi ebatında bir tencereye (biz kalabalık olduğumuz için böyle bir tencere iyi geldi siz geniş tavada da yapabilirsiniz) su koyup suyu kaynattık
içine yumurtaları kırdık
hafif pişen yumurtaları kevgir yardımı ile alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağ yakıp ekledik
afiyetler olsun...
soğan konservesine gelince
bahar aylarında malumdur ki soğanlar filizlenmeye yeşermeye başlar
benimde soğanlarım baktım elden gidicek
cahide jibek in soğan konservesini denedim
soğanları yemeklik küp kesip
yağda hafif sararana kadar pişirdim
kavanoza koyup dolaba kaldırdım.