EVDE BEBE BİSKÜVİSİ YAPIMI

HER ANNE ÇOCUĞUNA HER ŞEYİN EN İYİSİNİ EN GÜZELİNİ YEDİRMEK İSTER ELBET.
AMA MARKETLERDE BEBEK ÜRÜNLERİ SATILAN RAFLARDA KUTU KUTU PAKET PAKET BİSKÜVİLER YER ALIYOR. BİRÇOK ANNEDE BEBEĞİNE FAYDALI BİR BESİN VERDİĞİNİ DÜŞÜNEREK ATIYOR SEPETE.
 AMA GÜVENİLMESİ NE KADAR DOĞRU BU BİSKÜVİLERE.....

İÇERİSİNDE BİNBİR ÇEŞİT KORUYUCU MADDE BULUNAN VE YÜKSEK ISILARDA PİŞİRİLEN BU BİSKİVÜLERİ ALMAK İÇİME SİNMEDİ KOLLARI SIVADIM( ZATEN ÇOK VERMİYORUM AKLIMA GELİRSE HAFTADA BİR BELKİ )
İŞTE BİRKAÇ DENEMEDEN SONRA ULAŞABİLDİĞİM EN İYİ TARİF

2 ÇAY BARD. BUĞDAY UNU (TAM BUĞDAY UNU KULLANABİLİYORSANIZ DAHA İYİ VE BARDAĞIM BÜYÜKÇE BİR ÇAY BARDAĞI)
YARIM ÇAY BARDAĞI PİRİNÇ UNU
 (PİRİNÇ UNU İÇİNİZE SİNMİYOR OLABİLİR BENİMDE SİNMİYOR AMA ARAŞTIRMALARIM SONUCU SİNDİRİMİ KOLAY OLDUĞU İÇİN BAŞLARDA EK GIDADA VERİLİRSE BEBEĞE YARDIMCI OLABİLİR NOT: ABARTMAMAK ŞARTI İLE )
1 ÇAY BARD. NİŞASTA
1 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞ (ORGANİK OLSUN MARKET ÜRÜNLERİNDE PARLATICI VE RENKLENDİRİCİ VAR )
1 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
1 ÇORBA KAŞIĞI SU (BEN SU YERİNE EVDE KENDİM HAZIRLADIĞIM DOĞAL İNCİR VE KURU KAYISI SUYUNU KULLANDIM TARİFİNİ EKLİCEM)
TÜM MALZEMEYİ HAMUR HALİNE GETİRİN  VE 150 DERECE FIRINDA 5 DK ALT ÜST OLARAK 15 DK DA ALTINI ÜSTÜNÜ KAPATIP FANLI ŞEKİLDE PİŞİRİN

(EĞER FANLI ÇALIŞMIYORSA 15 DK ALT ÜST 100 DERECEDE PİŞİRİN ÇOK FAZLA ISIYA MAĞRUZ KALMAMALI )

ÇIKARTTIKTAN SONRA ILINMASINA YAKIN ÜZERİNE PEKMEZ GEZDİRİN

PEKMEZİ SICAKKEN YA DA İÇİNE EKLEMEYİN SICAK PEKMEZİ KANSEROJEN BİR MADDE HALİNE GETİRİYOR

 

SAKLAMA: SOĞUMASINA YAKIN RONDODAN GEÇİRİP CAM BİR KAVANOZDA BUZDOLABINDA 1 HAFTA SAKLAYABİLİRSİNİZ
VERDİĞİM TARİFTEN AZ ÇIKIYOR SİZ FAZLA BİSKÜVİ KULLANIYORSANIZ ÖLÇÜLERİ ARTTIRABİLİRSİNİZ BEN TAZE OLARAK HAZIRLAMAYI TERCİH EDİYORUM

NOT: İÇİNE 1 TATLI KAŞIĞI İRMİK KOYABİLİRSİNİZ FAKAT ÇOK SERT YAPIYOR

BEBİŞLERİMİZE AFİYET OLSUN

EK GIDALI GÜNLER..

EVDE YOĞURT MAYALAMA SEBZE PÜRESİ HAZIRLAMA MEYVE PÜRESİ HAZIRLAMA DERKEN SEVDİ SEVMEDİ YEDİ YEMEDİ DÖNEMİMİZ BAŞLAMIŞ BULUNMAKTADIR
7.AYIN İÇİNE GİREN KÜÇÜK GURMEM YEMEK KONUSUNDA BİRAZ ZORLAYACAK GİBİ DURUYOR.
SAĞLIK OCAĞININ VERDİĞİ EK GIDA İLE İLGİLİ BİLGİLERİ SİZLERLE PAYLAŞICAM AMA BUNLARIN YETERSİZ BİLGİLER OLDUĞU KANISINDAYIM.

 

 

*bunlara ek bilgi olarak

çorbalarınızı 2 günlük hazırlayabilirsiniz

yalnız hazırladıktan hemen sonra ertesi gün yiyebileceği miktarı cam kavanoza koyun tekrar ısıtırken kaynatmayın ve buzdolabında saklayın.

çorbalarınızın içinde semizotu maydanoz ıspanak gibi yeşil yapraklı sebze bulunuyorsa 2. güne saklamayın hemen tüketsin

*yoğurdunuzu mutlaka günlük olarak hazırlayın

yoğurt mayalarken pastörize süt kullanın ve içerisine market yoğurdundan maya kullanmayın

*sebze pürelerini ilk önce sulu sonra daha az sulu ve her geçen gün daha koyu kıvamlı hazırlayıp verin

* yeni bir yiyecek tatırırken 3 gün kuralını uygulayın ve her yeni yiyeceği sabah saat 10 -11 civarı verin

*inek sütü keçi sütü kansızlık yapar kullanmayın doktorumuz 8.ayda keçi sütünü kullanabileceğimizi söyledi fakat bir not ekledi:

keçi sütünü de pastörize olarak almalıyız ama bu konuda güvenebileceğimiz pek marka bulunmamakta sütçüden aldığımız sütler sağlıklı koşullarda olmayabilir hayvan hastalıklı olabilir o yüzden riske atmak yerine pastörize sütü tercih ediyoruz

(peki benim araştırmalarıma göre keçi sütü nereden bulabiliriz?

eğer çok güvendiğiniz sütçünüz ya da kendi hayvanınız varsa başka ama yoksa Migros ta baltalı marka süt var onu öneriyorlar)

* pekmez vermek istiyorsanız öncelikle damla damla arttırın oranı ve c vitamini yüksek bir meyveye ekleyip verebilirsiniz süt ve süt ürünleri ile kullanmayın demir oranını düşürür.

*muhallebi vermek istiyorsanız pirinç unu yerine irmik tercih edin(yakında irmikli muhallebi tarifleri gelecek)

*çorbalarınız içine 7. ayda kıyma ve et suyu ekleyebilirsiniz.kemik suyu için 8. ayı bekleyebiliriz

*muz verirken dilim ile başlayın ve hergün vermeyin ham muz kabızlığa neden olur

*cevizi 7.ayda verebilirsiniz

* yumurta verirken ilk nohut büyüklüğünde organik yumurta veriniz

şimdilik aklıma gelenler not aldıklarım bunlar sizlerinde paylaşmak istediği şeyler varsa yoruma ekleyebilirsiniz

bebişlere afiyetler olsun...

 

Evde Yoğurt Nasıl Yapılır? Bebekler İçin Evde Yoğurt Nasıl Mayalanır

herkese merhaba

evde yoğurt mayası yaptıktan sonra artık yoğurdumuzu mayalayabiliriz...

1 çay bard. süt
1 çay kaşığı maya


öncelikte sütü küçük bir sosluk ya da cezvede ılık olacak şekilde ısıtıyoruz(elimiz dayanacak kadar sıcaklıkta olmalı )
ısıttığımız sütü yoğurt yapacağımız cam ya da seramik kaba döküyoruz
mayanın içine kaşık ile yavaş yavaş ekliyoruz mayanın kesilmemesi için süte eklemeden önce bir kap yardımı ile mayalamak gerekiyor
mayalama işlemi bittikten sonra kapağını kapatıp üzerini sıkıca sarıyoruz 5 saat hiç kıpırdatmıyoruz

geceden yaparsanız sabah buzdolabına koyunuz bu şekilde daha katı kıvamlı yoğurt olacaktır
gün içinde vericekseniz daha sulu bir kıvamda yoğurt elde edersiniz

dip not: nohut mayasını bir sefer kullanıyoruz diğer sütleri mayalarken yaptığımız yoğurdu kullanıyoruz. ilk mayalanan yoğurt biraz ekşi kokacaktır bu sizi telaşlandırmasın diğer yoğurtlarınız daha sert olur ve kokusu kalmaz

dip not: bebekler için yoğurt mayalarken pastörize süt kullanmalıyız
(biz dr umuzdan böyle bir tavsiye aldık)

sütü ister inek sütü ister keçi sütü ile mayalayabilirsiniz...

bebişlere ve sizlerede afiyetler olsun

KÜÇÜK GURMEM İÇİN HAZIRLADIĞIM YOĞURT GÜNLÜK YAPIP VERİYORUM O YÜZDEN BİRAZ SULU KALIYOR BUZDOLABINA KOYARSANIZ DAHA SERT KIVAMLI OLUR