BLOĞUMA HOŞGELDİNİZ

OĞLUMLA EVDE MACERALARIMIZI,ETKİNLİKLERİMİZİ,YAPTIĞIM ŞEKERLERİ...

OKUDUKLARIMI,GÖRDÜKLERİMİ,İLGİMİ ÇEKENLERİ...

BURADA SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTİYORUM.
BADEM ŞEKER EVİ






20 Mayıs 2014 Salı

Gül Mevsimi

Herkese merhabalar
Soma faciyasından hala içimiz yanıyor olsa da bloğumu yalnız bırakmak istemedim.
Bahar gelsin bahar gelsin dedim mis kokulu bahar geldi ama pek de umduğumuz gibi olmadı.
Güller açtı gül reçelini seven hanımlar kolları sıvadı sanırım.
Reçelle aram pek iyi olmadığı için bu yıl muhtemelen tek çeşit yapıcam bu tercihimi de vişneden yana kullanmayı düşünüyorum.Vişnelere de az kaldı zaten kızarmayı bekliyorlar.
Kpss epey yordu beni. hala aklım kitaplarda olsa da arada değişiklik yapmak motive ediyor aslında.
İnşallah Rabbim tüm emek verenlere yardım eder ve istediğimiz gibi olur sonuçlanır.
Bu arada artık dondurucuya yavaş yavaş hazırlık yapma vakti de geliyor.
Dün pazar bezelye doluydu.Bende az aldım denemek için baktım bezelyeler güzel kısmet olursa haftaya yine aynı tezgahtan almayı düşünüyorum(tabii bulursam). Sizlerde eğer dondurucuya bezelye koyacaksanız şimdi tam bezelye zamanı.Bezelye dondurucuya nasıl konur derseniz buyrun
http://zeynepinmutfakmaceralari.blogspot.com.tr/2013/05/bezelye-dondurucuya-nasl-konur.html
Herkese kolaylıklar gelsin..

14 Mayıs 2014 Çarşamba

SOMA

BAŞIN SAĞOLSUN TÜRKİYE
 
 
 
Soma daki maden faciasında hayatını kaybedenlere Allah'tan Rahmet,yaralılara şifalar dilerim.
 
 

5 Mayıs 2014 Pazartesi

Zenginlik Dediğin... Asma Yaprağı Nasıl Dondurucuya Konur?

 
 
ZENGİNLİK DEDİĞİN;
Huzurla aldığın nefes,
İyilikten ayrılmayan iç ses,
Şükür edebildiğin sağlık,
Sana da çevrene de hayrı dokunan varlık,...
Birlikte saatlerce susabildiğin bir eş,
Birlikte ağlayabildiğin bir dost...
İyi günde kötü günde yanında olan AİLE.
 
***
 
Herkese yağmurlu bir günden merhabalar
Kaç haftadır pazara yağmurlar sebebi ile gidemedim ama etrafta asmaların çıkmış olduğunu gördüm
bu yılda asma yaprağından salamura yapmak isteyen takipçilerim için post hazırlama kararı vermiştim.Geçen yıl o kadar çok almışım ki hala bitiremedim bu nedenle bu yıl fazla almayı düşünmüyorum ama almazsam da hatrı kalır.
Geçen yıl Ege asması almıştım çok lezzetliydi yapraklar
Bu yıl Tokat asması almayı düşünüyorum kısmetse (haftaya nasip olur da gidebilirsem)
Yaprakları ben salamura yapmıyorum.
Bu konuda ne kadar başarılıyım bilmiyorum göze alamıyorum çünkü üzerinden su eksildikçe küf yapabiliyor bende bu riski göze almak istemediğim için dondurucuya koyuyorum
 
tarifin detayı için tık tık
 
 
 
 
tüm yapmak isteyenlere kolay gelsin
 
 

2 Mayıs 2014 Cuma

Mantar Dolması

Herkese hayırlı cumalar olsun Rabbim dualarımızı kabul etsin inşallah.
bu aralar biraz daha kendime ve mutfağa vakit ayırabiliyor olsam da hala kpss ye çalışmalarım devam ediyor.Rabbim tüm çalışanların emeklerini boşa çıkarmaz yerleşiriz inşallah.

bu aralar ben neler yapıyorum bahar gelince eve yeni ciciler yapıyorum eskiden çok yapmıştım bu magnetlerden yine yapmaya başladım arada kafamı dağıtıyor iyi oluyor

 
uzun zamandır süre gelen bir kapı süsüm var tam bir deli işi diyorum ben ona 3 yıl evvel yapmaya başladığım ama tembelliğim dolayısı ile hala bitmeyen bir kapı süsü bu gidişle hiç bitecekmiş gibi durmuyor :D
 
yeni bahar kuşlarına takmıştım kafamı uzun zamandır sağolsun eşim almış
 
 
ben çok sevdim bu kuşu
 
bahar kuşu olur da bahar da baba evinden mis gibi nane ve dereotu toplanmaz mı ?
 
 
 
elbet toplanır...
 
evett yeter artık Zeynep tarife gel diyeceksiniz diye korkup başlıyorum artık
 
bloğumu takip edenler mantar sevmediğimi bilirler
sevmiyor olsam da bencil değilim eşime yapıyorum kendime de yapıyorum ama yemeyip yine eşime veriyorum .
 
işte tarif
 
 
mantar
kaşar peynir
tuz
zeytinyağı
 
 
mantarların ortası çıkarılır içleri tuzlanır ve zeytinyağı ilave edilip
175 derecelik fırında 15 dakika pişirilir
15 dakika sonra içine rendelediğimiz kaşar peynirleri konulur
tekrar fırınlanır ve 10 dakika daha bekletilip servis edilir
afiyet olsun
 
 
 
 
 

1 Mayıs 2014 Perşembe

Çabuk Havuç Turşusu &Zeytinyağlı Havuç



 

evimde her zaman havuç bulunur çokça tüketiriz
sadece yazın almıyorum sonbahara kadar bekliyorum ama hergün yesem bıkmam dediğim bir sebzedir.evde uzun zamandır bekleyen havuçlar vardı bende bozulmadan el atayım dedim.çabuk havuç turşusu imdadıma yetişti hem değişik bir tat olarak sofrada yerini alacak hem de havuçlar değerlenecek
hadi buyrun tarife:
3 adet havuç
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı sirke
2çorba kaşığı zeytinyağı
tuz

bu tarifi annemde daha önce yemiş ve resmini paylaşmıştım ama ancak denediğim için tam tarifi şimdi verebiliyorum.
havuçları kesip haşladım
servis tabağına alıp haşladığım havuç suyundan 2 çorba kaşığı üzerine ekledim
2 çorba kaşığı sirke ve zeytinyağını tuzu ve sarımsağı ilave ettim
yaklaşık 2 saat dinlendirdim ve işte turşumuz hazır (haşlandığı için zeytinyağlı havuç mezesi gibi tadı var hafif bir lezzet.havuçları çok haşlamayın biraz diri kalsın )
afiyet olsun


YUMURTA KAPAMA TARİFİ

herkese merhaba öncelikle kandiliniz mübarek olsun Rabbim tüm dualarımızı kabul etsin.
uzun zamandır yapmak istediğim ama çalıştığım için doğru düzgün kahvaltı yapamadığımız için bir türlü elimin değmediği bir tarif yumurta kapama. artık kahvaltı yapabildiğim için sık yapacağım tarifler sırasına girebilir.
 
malzemeler 2 yumurta
1 kaşık tereyağı
toz kırmızı biber
karabiber
nane
çok az kekik
tuz
 
yumurtalar haşlanır ve ikiye bölünür
tereyağı kızdırılır üzerine toz biber ilave edilir nane ve tuz konduktan sonra yumurtalar eklenir.
1 -2 dakika bu şekilde pişirilir ve servis edilir(ben karabiber ve kekiği en son koydum acımsı tadı olabileceğini düşündüm )
 
afiyet olsun..